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2022
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挑選蛋糕需要注意的地方
作者:
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素A、D、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。
3、在超市購買蛋糕,一定要看清保質(zhì)期,盡量購買正規(guī)商家的蛋糕。
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